salsiccia rossa stagionata Calabrse

Die gereifte Salsiccia ist eine typische Spezialität aus Kalabrien. Sie ist eine Wurstsorte, die aus einer gewürzten Fleischmischung hergestellt wird, bestehend aus Schulter- und Bauchteilen des Schweins. Verfeinert mit Chili und sorgfältig gereift, erhält sie ihren charakteristischen Geschmack.