Salsiccia stagionata piccante 🌶️ aus Kalabrien

Die gereifte, scharfe Salsiccia ist eine typische Spezialität aus Kalabrien. Sie wird aus einer fein gewürzten Schweinefleischmischung hergestellt, hauptsächlich aus Schulter- und Bauchteilen. Die Zugabe von Chili verleiht ihr ihren charakteristisch kräftigen und pikanten Geschmack, der sich durch eine sorgfältige Reifung voll entfaltet.